Food forensics and toxicology / (رقم التسجيلة. 26500)

تفاصيل مارك
001 - رقم الضبط
رقم الضبط 19854551
003 - محدد رقم الضبط
محدد رقم الضبط SA-RiNAUS
005 - تاريخ/وقت أخر معالجة
حقول الضبط 20190415075204.0
008 - عناصر البيانات ثابتة الطول
عناصر البيانات ثابتة الطول 170731s2017 nju ob 001 0 eng
020 ## - ردمك
ردمك 9781119101413
040 ## - مصدر الفهرسة
مصدر الفهرسة الأصلية DLC
رمز لغة الفهرسة eng
قواعد الوصف rda
هيئة النسخ DLC
هيئة التعديل DLC
082 00 - رقم تصنيف ديوي العشري
رقم تصنيف ديوي 615.954
اصدار خطة التصنيف 23
رقم المادة M T F
100 1# - المؤلف - اسم شخصي (مدخل رئيسي)
الاسم (اسم العائلة، الاسماء الاولى Msagati, Titus A. M.
245 10 - العنوان
العنوان الفعلي Food forensics and toxicology /
بيان المسئولية Titus A.M. Msagati.
250 ## - الطبعة
بيان الطبعة First edition.
264 #1 - إنتاج، نشر، توزيع، طبع، حق النشر
مكان النشر Hoboken, NJ :
الناشر Wiley Blackwell,
تاريخ النشر 2017.
300 ## - الوصف المادي
التعداد 436 p. ;
اﻷبعاد 24 cm.
500 ## - تبصرة عامة
تبصرة عامة شراء معرض القاهرة للكتاب 2019<br/><br/>
504 ## - تبصرة ببليوجرافية
تبصرة ببليوجرافية Includes bibliographical references and index.
520 ## - تبصرة ملخص
تبصرة ملخص "A comprehensive guide, offering a toxicological approach to food forensics, that reviews the legal, economic, and biological issues of food fraud Food Forensics and Toxicology offers an introduction and examination of forensics as applied to food and foodstuffs. The author puts the focus on food adulteration and food fraud investigation. The text combines the legal/economic issues of food fraud with the biological and health impacts of consuming adulterated food. Comprehensive in scope, the book covers a wide-range of topics including food adulteration/fraud, food "fingerprinting" and traceability, food toxicants in the body, and the accidental or deliberate introduction of toxicants into food products. In addition, the author includes information on the myriad types of toxicants from a range of food sources and explores the measures used to identify and quantify their toxicity. This book is designed to be a valuable reference source for laboratories, food companies, regulatory bodies, and researchers who are dealing with food adulteration, food fraud, foodborne illness, micro-organisms, and related topics. Food Forensics and Toxicology is the must-have guide that: Takes a comprehensive toxicological approach to food forensics Combines the legal/economic issue of food fraud with the biological/health impacts of consuming adulterated food in one volume Discusses a wide range of toxicants (from foods based on plants, animals, aquatic and other sources) Provides an analytical approach that details a number of approaches and the optimum means of measuring toxicity in foodstuffs  Food Forensics and Toxicology gives professionals in the field a comprehensive resource that joins information on the legal/economic issues of food fraud with the biological and health implications of adulterated food"--
650 #0 - رأس موضوع - مصطلح موضوعي
الموضوع Food
تقسيم فرعي عام Toxicology.
الموضوع Food fraud.
الموضوع Food industry and trade
تقسيم فرعي عام Health aspects.
الموضوع Food adulteration and inspection.
الموضوع Fraud investigation
تقسيم فرعي شكلي Case studies.
الموضوع Food poisoning
تقسيم فرعي شكلي Case studies.
942 ## - مداخل إضافية خاصة بكوها
مصدر خطة التصنيف أو الترفيف Dewey Decimal Classification
نوع المادة كتب
100 1# - المؤلف - اسم شخصي (مدخل رئيسي)
-- 2598
650 #0 - رأس موضوع - مصطلح موضوعي
-- 2607
-- 2608
-- 2609
-- 2610
-- 2603
-- 2611
المقتنيات
حالة اﻹلغاء مادة مفقودة مصدر خطة التصنيف أو الترفيف حالة التلف غير مسموح باﻹعارة موقع غير دائم الموقع الحالي موقع الترفيف تاريخ التزويد مصدر التزويد رقم الطلب بالكامل رقم النسخة آخر تاريخ للعرض رقم النسخة السعر فعال من تاريخ نوع المادة في كوها ملاحظة عامة
    Dewey Decimal Classification   Not For Loan المكتبة الأمنية المكتبة الأمنية القاعة الرئيسية 15/04/2019 شراء 615.954 M T F 010051166 15/04/2019 1 15/04/2019 كتب كتب أجنبية